5 / 5 (1 гласа)
Фурмите са основен източник на храна в пустиниоте на Северна Африка и Близкия Изток от хилядолетия. Печените им костилки се използват за заместител на кафето, а от самите фурми се правят сладкиши, кремове, дори мармалад. Въпреки натуралната си сладост те са подходящи за диабетици, защото захарта в тях се състои единствено от безобидните за организма фруктоза и глюкоза. С изключително богатият си състав на антиоксиданти, аминокиселини, магнезий, фосфор, желязо и витамини, фурмите са пълноценна храна за всеки организъм. Редовната им консумация повишава издържливостта на тялото, помага при нарушена функция на щитовидната жлеза и облекчава стомашните киселини.