Макадамията е най-калоричната ядка – 720 ккал в 100 гр. но въпреки това изключително богата на калций, калий, желязо, селен и фосфор. Антиоксидантите, балансираните белтъчини и фибрите създават усещане за ситост и въпреки високата си калоричност тази ядка е на едно от първите места сред хората, спазващи диета.
Добре позната на австралийските аборигени, макадамията има много здрава черупка, за счупването на която е необходима сила от 21 кг. на квадратен сантиметър, откъдето идва и сравнително високата и пазарна цена. Друго нейно свойство е, че се нарежда в топ 10 на храните, предпазващи от сърдечно-съдови заболявания. 20-30 гр. на ден са достатъчни за да ви заситят, дадат енергия и защита от натоварване. Маслото от макадамия се използва в козметичната индустрия като подхранващо и възстановяващо средство на косата и кожата.