Ядките на лешника са богати на мононаситени и основни мастни киселини, спомагащи за нивото на холестерола. В тях има изобилие от фибри, витамини като витамин Е и минерали като манган, калий, калций, мед, желязо, магнезий, фосфор, цинк и селен, вещества, които спомагат за укрепването на имуннта система.Това прави лешниците добри помощници в борбата с вирусите и настинките. Друго тяхно изключително полезно свойство е, че влияят благоприятно на липидите в кръвта по този начин предпазват от сърдечно съдови заболявания. Препоръчителният дневен прием е около 30-40 гр.