Бланширан фъстък 100 гр.

Фъстъците имат голяма хранителна стойност, понеже са богати на белтъчини, мастни киселини и въглехидрати. В тях се съдържат също така и множество витамини, най-вече мастноразтворимите А и Е , които притежават важни антиоксидантни функции, както и минерални соли като магнезий, калций, селен и цинк. Противно наложеното мнение те не са ядки, а принадлежат към бобовите растения и са силен алерген. Препоръчителната дневна доза е около 20-30 гр.