КиноаПеру / Боливия
Киноа от Ядки Торнадо – питателна култура от Андите, ценена заради съдържанието си на растителен протеин, фибри и минерали. След сваряване остава леко зърнеста и е отлична основа за салати, гарнитури и по-съвременни ясти
Едно зърно. Една съставка. Никакви изненади.
Киноата идва от високите плата на Андите, където се отглежда от хиляди години и дълго преди да стане модерна „суперхрана“ е била част от ежедневното меню на местните народи. Това, което я отличава, е добрият хранителен профил – съдържа растителен протеин с всички незаменими аминокиселини, фибри и минерали като магнезий, желязо и фосфор. След сваряване зърната стават леки и пухкави, но запазват приятна структура. Киноата може спокойно да замени ориза или булгура в много ястия и е особено добра като основа за салати, гарнитури и зеленчукови купи. Преди готвене е добре да я изплакнете под течаща вода, за да отстраните естествените сапонини по повърхността, които могат да придадат леко горчив вкус. Една проста идея: сварете киноа, оставете я да изстине и добавете печени зеленчуци, натрошено сирене, лимон, зехтин и шепа печени ядки. Получава се пълноценно ястие, което е едновременно леко, свежо и достатъчно засищащо. В Ядки Торнадо предлагаме киноа насипно – продукт с древен произход, който удивително лесно намира място и в съвременната кухня.
Съставки
Алергени
- Не е посочено — проверете етикета на опаковката или се свържете с нас.
ⓘ Произведено в среда, която работи с ядки и сусам.
Хранителни стойности
| Стойност | На 100г | Порция 30г |
|---|---|---|
| Енергия | 368 kcal | 110 kcal |
| Мазнини | 6.1 г | 1.8 г |
| Въглехидрати | 64.2 г | 19.3 г |
| · от които захари | 0.9 г | 0.3 г |
| Фибри | 7 г | 2.1 г |
| Протеини | 13.6 г | 4.1 г |
РДД = Референтна дневна доза за възрастен (8 400 kJ / 2 000 kcal). Данните са усреднени и могат да варират според партидата.
