Сусам ЕкстраИндия
Беленият сусам от Ядки Торнадо е една от най-пълноценните и универсални суровини в кухнята. Богат на растителен протеин, фибри, полезни мазнини и минерали
Едно зърно. Една съставка. Никакви изненади.
Беленият сусам е много повече от семената, които виждаме върху хляба. В кухните на Близкия изток той се смила до гладък тахан – основата зад вкуса на хумуса, баба гануша, сусамовата халва и десетки сосове и ястия, които днес са познати по целия свят. Отстранената обвивка оставя светло, нежно семе, което при смилане дава фин и кремообразен тахан. А ако го запечете за няколко минути на сух тиган, характерът му се променя напълно – ароматът става по-дълбок и наситен. В Ядки Торнадо предлагаме белен сусам насипно – подходящ за домашен тахан, хумус, халва, хлебни изделия или просто за онзи последен щрих върху ястие, който понякога прави цялата разлика. И една идея от кухнята на Близкия изток: смесете тахан с лимонов сок, малко чесън, вода и щипка сол. Получава се класически таханов сос – кремообразен, свеж и чудесен към печени зеленчуци, фалафел или просто топъл хляб.
Съставки
Алергени
- Не е посочено — проверете етикета на опаковката или се свържете с нас.
ⓘ Произведено в среда, която работи с ядки и сусам.
Хранителни стойности
| Стойност | На 100г | Порция 30г |
|---|---|---|
| Енергия | 573 kcal | 172 kcal |
| Мазнини | 50 г | 15.0 г |
| Въглехидрати | 23 г | 6.9 г |
| · от които захари | 0.3 г | 0.1 г |
| Фибри | 11.8 г | 3.5 г |
| Протеини | 17 г | 5.1 г |
РДД = Референтна дневна доза за възрастен (8 400 kJ / 2 000 kcal). Данните са усреднени и могат да варират според партидата.
